Miód Nawłociowy

Nawłoć Pospolita Zbierany przez pszczoły z nawłoci kanadyjskiej obecny jest na rynku Polskim od kilkunastu lat. Roślina ta najbardziej opanowała tereny Małopolski i Podkarpacia ze względu na duże połacie nieuprawianych pól. Dawniej hodowana była w ogrodach jako roślina ozdobna (przywieziona z kanady). Nawłoć w okresie kwitnienia tj. sierpień-wrzesień przy sprzyjających warunkach atmosferycznych, dostarcza duże ilości aromatycznego nektaru, jest bardzo chętnie oblatywana przez pszczoły. Miód Nawłociowy ma żółta barwę z zielonkawym odcieniem. Po krystalizacji zmienia kolor na jaśniejszy i przybiera konsystencję smolcowatą następnie twardnieje. Krystalizuje drobnoziarniście. Odznacza się przyjemnym lekko kwaskowatym smakiem przez co sprawia wrażenie mniej słodkiego niż jest w rzeczywistości. Ma mocny zapach kwiatów nawłoci. Miód nawłociowy ma wysoką aktywność antybiotyczną różniąca się niewiele w zależności od czasu pozyskania i terenu Polski. Dzięki swoim właściwością może znaleźć zastosowanie jako środek wspomagający leczenie różnych schorzeń wywołanych przez drobnoustroje. Ziele nawłoci ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i moczopędne. Miód nawłociowy zażywany systematycznie wspomaga leczenie stanów zapalnych, między innymi zakażeń pęcherza i dróg moczowych. Podobnie jak miód wrzosowy skuteczny jest przy problemach z przerostem gruczołu krokowego i dlatego jest bardzo cenionym i poszukiwanym miodem na terenie Niemiec. Jest bardzo smaczny i aromatyczny. Po otwarciu słoika poczujemy cudowny zapach lata. Miód nawłociowy powinniśmy przechowywać w niższej temperaturze niż inne odmiany miodu (ze względu na dużą aktywność biologiczna).

Miód nawłociowy szczególnie polecamy ze względu na niespotykany smak i doskonały aromat.